AV Restaurant

AV Restaurant nasce dalla passione di Antonio Vinciguerra per una cucina contemporanea, sostenibile e ricca di sapori. Ogni piatto è realizzato con ingredienti stagionali provenienti da produttori locali, per offrire un’esperienza gastronomica che rispecchia il ritmo della natura.

La cucina di Antonio non segue regole fisse: è un mix di tecniche moderne e primordiali, che si combinano in base alla sua ispirazione. Il menù degustazione riflette questa visione, permettendo di ridurre gli sprechi e di offrire agli ospiti un viaggio culinario che cambia con le stagioni e con l’estro dello chef.

AV Restaurant non è solo un luogo dove si mangia, ma un’esperienza autentica e dinamica, dove ogni dettaglio è pensato per celebrare il gusto, la sostenibilità e la creatività senza compromessi.